Sobre nosotras
Historia del Kiosko Roca tradición Magallánica desde 1932. Referente turístico y gastronómico de la ciudad de Punta Arenas
Quienes somos
Kiosko roca es nuestro emprendimiento insigne en la ciudad de Punta Arenas, de origen familiar y tradicional, administrado por nosotras, la familia Abello Harambour. Desde 1932 conquistando los corazones de turistas, amigos, familia y comensales sibaritas.
“Quien viaja a Punta Arenas y no conoce el Kiosko Roca, se ha perdido la mitad del viaje”. Estar en la ciudad más austral del mundo y probar la exquisita combinación culinaria de leche con plátano y choripán es simplemente una experiencia inolvidable.
Nuestro secreto es la pasta de chorizo, receta original, heredada de generación en generación, elaborada por los mejores maestros artesanos, con las mejores materias primas y especias secretas. Mantener la calidad de nuestros productos a lo largo de los años, nos permite tener clientes recurrentes y ser un referente turístico gastronómico de la región. Se nos conoce por ser “La mejor picada de Chile”título que nos enorgullece enormemente, ya que es un premio de reconocimiento dado por nuestros clientes de todo Chile.
Kiosko Roca es Tradición Magallánica. Referente gastronómico y turístico. Punto de encuentro imperdible en el corazón de Punta Arenas. Si quieres conocer la ciudad y su gente, visítanos en nuestro local.
Sigue la tradición
Nuestras bases
Propósito
El corazón de la tradición magallánica, servido con orgullo familiar
Trascendemos en la cultura, idiosincrasia y espíritu de los magallánicos con la tradición familiar que el Kiosko Roca ha cultivado por más de 80 años, que nos hizo representantes del muy bien conocido Choripán con Leche con Plátano, ofreciendo una experiencia de servicio anhelada por todas las familias de nuestra tierra patagónica.
Misión
Mantener viva la tradición con calidad artesanal superior y una atención cálida
Mantener la imagen del Kiosko Roca donde la elaboración de su tradicional choripán y leche con plátano continúe siendo visible para su clientela magallánica y visitantes turistas, quienes podrán reconocer que el sabor se mantiene en el tiempo. Lo anterior, con una vigilante priorización en la calidad de las materias primas de elaboración artesanal. Todo acompañado por una atención cercana, cordial y rápida, donde los clientes disfruten de un ambiente tradicional que promueve la conversación y armonía entre las personas.
Visión
Llevar el sabor de antaño y nuestra identidad magallánica
Nos proyectamos en el futuro como la Fuente de Soda de tradición familiar que conserva el sabor característico del choripán y leche con plátano de antaño, manteniendo nuestra imagen prolija, atención cercana y amable, transmitiendo a las futuras generaciones la idiosincrasia popular del Kiosko Roca como símbolo de la historia de la región de Magallanes”.
Nuestros principios
Somos Magallánicos
🔸 El Kiosko Roca es una fuente de soda que posee 80 años trayectoria familiar dedicando su trabajo al vecino Magallánico.
🔸 El Kiosko Roca es la casa del visitante Magallánico y extranjero, quien siempre recibirá una atención amable y comprometida por parte del personal de la fuente de soda: el cliente es un valor fundamental para nosotros.
🔸 El Kiosko Roca permanecerá en el tiempo para que futuras generaciones continúen disfrutando del auténtico sabor del choripán acompañado de la sabrosa y muy bien ponderada leche con plátano, manteniendo la calidad del producto, como es gusto de nuestros clientes.
🔸 Durante nuestra labor, hablar con el cliente conocer un poco de cada uno de ellos es parte de nuestro propósito.
🔸 Que nos sigan eligiendo, que se sientan cómodos, escuchados, que se sientan importantes y ser reconocidos por el personal del KR como importante.
🔸 El sabor, calidad del choripán y leche con plátano se mantendrán constantes en el espacio y el tiempo.
Hitos Kiosko Roca
Cronología desde 1932
1- 1932 comienza a entregar servicio de alimentación y fuente de soda, fundado por don Bruzzo denominándola Kiosko Plaza, dada su ubicación central y frente a la Plaza de Armas de la Región Magallánica.
2- 1947 don Bruzzo entrega en venta su negocio al Sr. Biscupovic. En ese entonces, la fuente de soda es trasladada a la calle presidente Julio Roca, donde es rebautizada como Kiosko Roca.
3- En el mismo año, el Kiosko Roca es nuevamente vendido al Sr. Eusebio Rodríguez Sánchez y en un período corto don Eusebio, nuevamente traspasa los derechos de negocio a su hermana doña Carmen Rodríguez Sánchez.
4- Doña Carmen junto con su marido don Enrique Montalva, estuvieron a cargo del Kiosko Roca durante 15 años, hasta que en el año 1967 lo venden a su cuñado don Marcos Harambour Davet.
5- Desde ese año, don Marcos junto con su esposa doña Rosario Rodríguez Sánchez (claramente hermana de don Eusebio y doña Carmen), continúan la tradición de la fuente de soda, esta vez con la constitución de sociedad, activa hasta la actualidad, de “SOCIEDAD HARAMBOUR Y CIA. LTDA.”.
6- En el año 1978 se comienza a ofrecer la deliciosa leche con plátano, con fruta natural.
7- Durante el año 1980, los clientes comenzaron a disfrutar sus pancitos con café o té.
8- En el año 1997, el matrimonio Harambour Rodríguez se retira del negocio y lo deja en manos de su hija y socia Silvia.
9- Durante el año 2002, se deja de entregar el servicio de cerveza y malta con huevo, dado que la Municipalidad no puedo otorgar la patente de alcoholes debido a estar a 96 metros de la Tercera Zona Naval, a menos de los 100 metros permitidos.
10- 2005, se comienza a disfrutar el exquisito choriqueso, en respuesta a clientes de paladar exigente.
11- El Kiosko Roca, es galardonado con el premio de “la Mejor Picada de Chile” el año 2012, título otorgado por la voz popular y entregado por el ministro de cultura de la época don Luciano Cruz-Coke.
12- Durante el año 2016, el Kiosko Roca es traspasado a doña Paula Abello Harambour, reorganizando los aspectos formales del negocio y es quien activa la marca del negocio. Establece la nueva imagen del Kiosko Roca en los actuales colores que caracteriza a la fuente de soda y diferenciándose con la letra K, actual identidad que destaca a la popular fuente de soda.
13- Con el paso del tiempo, alrededor del año 2017, el Kiosko Roca supo adaptarse a las nuevas formas de comunicación sin renunciar a su esencia. La incorporación de un equipo de marketing marcó la diferencia, creando las redes sociales y de una página web propia, creando una nueva vía de contacto con los clientes, permitiendo compartir novedades, horarios, actividades y recuerdos que forman parte de la historia del Kiosko. A pesar de abrazar las nuevas tecnologías, el Kiosko mantuvo intacta su tradición, su trato familiar y su papel como punto de encuentro combinando modernidad y memoria en una misma identidad
14- Transcurridos los años de pandemia, entre el año 2020 y 2021, el Kiosko Roca se reinventa e incorpora en su funcionamiento la venta delivery. Se incorpora las plataformas de pedidos por internet, PEDIDOS YA. Al igual que incorpora el sistema bancario de pago, modernizando su funcionamiento financiero, para acercar a los clientes.
15- En noviembre del año 2024 se incorpora la plataforma de delivery UBER EATS, teniendo gran aceptación por los clientes, tal es así que en agosto de 2025 el Kiosko Roca es premiado como LO MEJOR DEL SUR de los premios Uber Eats, ganando con el 25% de los votos.
Nuestras colaboradoras
El corazón del negocio
“Nuestras colaboradoras son parte importante de nuestro negocio“.
Como ícono de Punta Arenas, entendemos que nuestro legado va más allá de la tradición gastronómica: nuestra responsabilidad es también con la gente de nuestra región. Desde 1932, Kiosko Roca ha mantenido un compromiso inquebrantable con la comunidad, generando empleo estable y de calidad.
Sabemos que el mercado laboral en Magallanes presenta desafíos particulares, donde las oportunidades suelen ser limitadas para el género femenino. Por ello, nuestra bandera de apoyo es ser un espacio de desarrollo real para la mujer magallánica. Ellas son el alma de nuestro negocio; sin su esfuerzo y dedicación, nuestra historia no sería posible.